Pechuga de pollo llega a 120 pesos

Profeco registró alzas en segunda semana del año

CIUDAD DE MÉXICO (El Universal).— Los precios del pollo registraron alzas en esta segunda semana de enero de 2022, especialmente la pechuga que llegó a precios máximos al consumidor de 120 pesos el kilo, de acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

El promedio de precios al consumidor de la pechuga con piel fue de 96.90 pesos y se encontró en un mínimo de 67 pesos el kilo, entre el 6 y el 12 de enero.

La Profeco informó que en el mercado Independencia se vendió en 120 pesos el kilo de pechuga con hueso.

Silvia, dueña de la carnicería “La Ideal”, en Estado de México, dijo que en diciembre pasado se vendió en 90 pesos el kilo y ahora se da a 120 pesos el kilo.

Si se trata de la pechuga en filete, los precios llegan a los 149 pesos el kilo, con un mínimo de 125 pesos y un promedio de 140.

De acuerdo con Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), los precios del pollo registran un alza en toda la cadena; de vivo en granja hasta el fresco.

El pollo vivo en granja subió 1.8% de la última semana de diciembre de 2021 a la primera de enero de 2022, de un promedio nacional de 33.61 pesos el kilo a 34.22 pesos. Al mayoreo, el pollo entero bajó de 56.60 a 55 pesos, es decir -2.7%; pero subió la pechuga de 82.5 pesos a 83.50 pesos; y la pierna subió 3.2%, de 46.5 a 48 pesos, un alza de 1.2% en ese mismo periodo.

De la última semana de diciembre de 2021 a la primera de enero de 2022, los precios al consumidor de la Profeco, de acuerdo con GCMA, subieron para el pollo entero de 45.97 a 47.69 pesos el kilo; la pechuga, de 95.86 bajó a 94.94 pesos; y la pierna y muslo subió de 62.59 a 63.32 pesos el kilo.